诗酒

文/廖松涛

诗，也是有度数的

在岁月中发酵，越陈越香

喝到尽兴处，诗像酒一样

可以用斗来量

真的醉了，从此天下没有君臣

只剩兄弟姐妹

牛栏山二锅头

安琪

与其坐而论道

不如坐而论酒

我写下这句

看见牛栏山二锅头列队前来

就像它们列队站立于纸箱里

纸箱在流水线上

规规矩矩

往前走

前方有一只机械手，一只

巨大的貌似笨拙

其实却精巧

准确无比的机械手正等着它们

等着把它们码放整齐，一批批

运往

世界各地！

燕山脚下

潮白河畔，有镇名牛栏山

有酒

亦名牛栏山却已远盛于镇

酿酒师傅取天地之精华

酿岁月之纯味，去第一锅“酒头”

弃第三锅“酒尾”

掐头去尾取中段，是为

二锅头

牛栏山二锅头

京师重地

绝代佳制

我们到牛栏山酒厂时

酒派出它的酒香迎接我们，吸一口

酒的精髓，任督二脉皆通

三万六千个毛孔

无一处不畅快，空中都是

牛栏山二锅头的秘密因子

心，醉了；神，迷了

堵塞半年的灵感之泉

通了！太牛了

牛栏山

就是酒神到此

也会醉倒在你神秘的气息里

于是我们坐下论酒

与其说我们论酒

不如说我们品酒

与其说我们品酒

不如说我们饮酒，一仰脖

热辣辣的生活的滋味

牛栏山二锅头的滋味

直接把你浇灌个透！

没有想到

文/岩颜

埋藏了三千年的酒具

没有想到

曾流淌身体里芳香的血液

如今换上一件件漂亮的衣裳

在世界展放

庭院那口古井没有想到

当粗大的麻绳被时间凝固

站在他身边的

不是酒坊的徒弟在打水

而是睁大眼睛的游客

将自己变成了网红打卡地

公利，富顺城，仪信，魁盛

四家老烧锅没有想到

解放后

小作坊被汇聚成名企业

集京酿工艺之大成

放中华和谐之芳香

牛栏山里辛勤耕耘的金牛

没有想到

他只传说里闪了一下

就留下一个国家级非遗

醉了京城的男女老少

那些精挑细选的高粱

没有想到

他们被无数次历练，

涅?

生命终归超越常态

以一种液体的方式被永久封存

我没有想到

我家乡日夜流淌的潮白河

他不知疲惫

一路奔走

原来去哺育两个孩子

一个叫牛栏山二锅头

一个叫燕京

喝了一口二锅头

就饮下了一个传说

二锅头的味道 （外一首）

文/周步

或许时间可以佐证

距此不远的那座山里

挖出了三千年前的酒具

他们用文明和礼仪在喝

他们用酒歌和酒曲在喝

他们高桌子矮板凳的在喝

他们呼朋唤友的在喝

他们从那个季节一直喝到

今天的这个季节

就是一个局外人一个漠不关心的人

这时候应该也明白了

藏在牛栏山里的二锅头

应该拥有的味道

牛栏山酒厂就在这里

大麦，小麦，玉米，高粱

曲水流觞，太白醉酒，饮中八仙

燕山脚下，潮白河畔，一醉能消万古愁……

如果这些不能引申出它的位置

那么我告诉你

公利号，富顺成号，义信号、魁盛号

掐头弃尾，取第二锅招待朋友

老北京的手，端起皇城根的故事

酒过三巡，早已是颤颤悠悠……

如果这些还不能明示

那么我只能用最直接的方法告诉你

牛栏山酒厂，就在这里

​

发酵

文/山杉

无需端起酒杯

在牛栏山酒厂

清香持续漫过来

每个毛孔都填满了晕眩

曾在阳光下互相依偎的小麦玉米高粱

被安置在黑暗里

该怎样说服自己安于沉默

随时间发酵

再接受高温煎熬

蒸馏出浓浓相思

除去开头的无奈

滤掉后面的苦涩

只留下浓烈的热情

面对窖藏50年的二锅头

不敢啜饮

这清弱单薄的身躯

只宜退守

不宜摇晃

诗酒行

文/蔚翠

这次约会在3000多年前已经定好了

赴约人：北京诗社诗人

赴约地点：牛栏山二锅头酒厂

他们穿着春光的长袍

将桃花和牡丹花的颜色涂在脸上

他们手里提着觯丶尊，或者十二生肖的

瓷器丶关于二锅头的传说故事

以及文字的热度

35度、68度、72度

每一次诉说思念

李白就在厂区酒文化的浮雕上醉一次

每看一下对方的样子

王柳之的字里就缭绕起香气

清香的清香

醇厚的醇厚

然后，他们将牛栏山的牛

写得又大又潇洒

那些高粱和麦麸俯下身子

听露水从高处滴落，前一晚

温柔，后一晚激情

中间的那一部分恰到好处

惊艳到的岁月，将北京诗社的诗人们

领到生活热烈的章节

有着炽热情怀的诗句排列在

自动化灌装线上

它们要去时光隧道的深处

它们要完成文化的

使命。一个叫做二锅头酒的传说

正在让北京

甚至全世界素不相识的人

都彼此称兄道弟

牛栏山二锅头，话醉千年

文\铁血寒冰（张广超）

潮白河闪耀的星辰，反复

在一杯牛栏山二锅头里流淌

我沿着呼奴山而至牛栏山

极像求渴的一匹烈马敞醉而饮。

我站在顺义热土上，一阵酒香你闻到了吗？

恋着二锅头酒香芳甜

只须一滴便醉了春暖花开

每一滴只要一点柔情

走进美酒月光杯的方向

足可以窥见杯中散落的悲欢。

液体是透明的，像如水的心 

牛栏山二锅头以水的姿态流淌

只要一点火星，便可以燃烧燎原

千年历史，百年沉淀

一滴醇香缘起袅袅云烟，一不留神

就把自已醉得胡语乱言

牛山二锅头，你从古老的文字中走来

让身体释放出热爱的火焰

倾诉熊熊燃烧的生命，如星火燃起希望

坚守纯粮酿造、百年不变

仰望，那些夜空闪烁的星辰

不知落在谁的心里，一滴甘甜

溶入酒窖，仿如回味在舌尖

把自己交给牛栏山二锅头

唤醒孤独岁月，醇香依旧灿烂

独上高峰，那是顺义儿女不畏艰险

当一切融入苍穹，大海能纳百川

牛栏山酒厂

文/马丽

牛栏山下的

这座园子里

盛开着

清香

幽兰

你打开双手

闭上眼睛

深深吸一口

你便醉了

你是撬开世界的嘴

文/娜仁朵兰

带着微醺的甜蜜

携程北京诗社同行

北京二锅头酒厂

那大大的现代化的生产车间

漂出浓墨般的酒香

侧耳倾听

那是69年前烧酒锅

在动情的歌唱二锅头

随行人员在解说员的脚步里

听到了二锅头酒的文化

美酒飘香三百里

二锅头酒杏花村

握着酒文化的手

伴着酒文化的清香

看着八百多种酒的液体

此刻我想连爱人也一起酿酒

美酒闭目而品

就像一股清澈的泉水

流遍了我的身心

最后醉倒了那纯美的灵魂

二锅头酒

就像举起来的世界杯

装满了如意的佳酿纷纷落下

跌落在每个幸福的人口中

你是世界上最高淳的液体

你是世界上最销魂的美味

你是世界上最动情的故事

你是那撬开世界嘴的灵魂

北京二锅头

酒

有时间想喝

你

牛二

文/刘爱明

牛栏山二锅头

早已熟知的名字

北京人餐桌上离不开的酒

从同学发小喝牛二

喝到银发满头

有人说

二锅头

品的是酒的味道

谈的是杯酒人生

有人说

二锅头

是岁月的酒

不醉不回头

那些人 那些事

欢乐与喜悦

艰难与烦忧

一概抛脑后

唯有二锅头

其实，

醉醒之后

酒还是酒

喝酒的人

是不一样的情怀

芸芸众生

有谁是为生活为生活

为喝酒而喝酒。

二锅头

文/木欣

“牛二”

无论多少度都是清醒的

它在粮食里

在地缸里

在罐装机里

或是在瓶子里都保持清醒

闻它之前

人也是清醒的

“牛二”是人送的昵称

全称也不够宏大

喝它的人不在乎名字

喝的是酒

牛栏山

文/敬言

天锅淌出的水

掐头去尾的宗气

沿着潮白河

向着远方 

从古到今

曲曲折折

一碗烧酒

滚烫了男人的手脚

脸颊的红光

曾迷倒叫牛栏山的村庄

二锅头香了古镇千年

北京醇醉了华夏子孙

你给过英雄

一饮而尽的潇洒

也让女人的美丽加分

你的醇香溢满世界

你的名字誉满中华

几百年来，

你始终与百姓相伴相携

如同牛栏山永远演绎着

金牛不死的传说

诗酒牛栏山

文/雨苗

潮白河畔牛栏山

有山，也有酒

那山，那酒

是历史的沧桑岁月

流出的

内涵与厚度

二锅头

蒸馏出的是爱，是情，是大自然的恩赐

二锅头是酒，不是酒

是给与人类的幸福与快乐

一杯牛酒

把春天的消息泄露

一口老井

把尘封的记忆打捞

四月春光恰览

谁才是二锅头的主演

再写二锅头

文/国华

记得那年初相逢

进京接风酒

人手一瓶牛二

满座战友情深深意浓浓

那里是在喝酒

喝的是曾经的军旅生涯

北国边陲的瑟瑟寒流

那里是在喝酒

喝的是曾经的坑道蹲守

南方丛林的排雷英雄

牛栏山二锅头

从此后，凡是在京的战友相聚

你是从不缺席的朋友

是不是爱你的刚烈

还是爱你的牛字名头

是不是爱你的火辣

还是爱你的山字高耸

我想你的性格

应该与当兵的血性相同

你的耿直

应该与当兵的担当合流

未来的岁月

我们一起走

至到老兵不死

只是凋零为由

牛栏山

文/雷十三

李白喝酒

东坡居士喝酒

刘伶则是个酒鬼

就连曹丞相也喜欢杜康

我雷十三为了写诗

为了寻找灵感，也

慢慢喜欢上了饮酒

贵州茅台太尖辣，昂贵

属于皇家公子，山西汾酒

太清流，太诱惑，至于

陕西的西凤，是秦人的脾气

有着秦川的高亢、刺耳，五粮液

江南的风雅，不错!绵柔、温和

是富家子弟们的消遣，作为一个

北方佬，作为一个嵩山汉子

作为颍河里的一粒沙，还是

喜欢金沙的醇厚，喜欢牛栏山

的朴实、厚道，都是高粱、玉米地

跑出来的孩子，唯一的品质

就是勤奋，勤奋的做人

勤奋的作诗，不会玩什么心眼子

收获

文/往都

初春年轻，考虑不到果实模样

妖魔鬼怪诱惑

有了绝种的转基因概念

努力的活着吧

我们的传统长命百岁

你的酒嗝提示求索不断

地球与大地的区别

还没看完切格瓦拉的传记

革命的决绝

我信仰站着活，躺着活

城市清新的空气从不漏过

寒冷酷热夹杂浑浊

不放弃开着窗户

透透气

一箱牛酒

文/仲萧

一位土豪大哥送我一箱酒

名叫牛栏山

外观帝王黄

方正又朴实

就是

年份有点老

一九九九

打开包装

酒也很黄

圆润又简约

芬芳又典雅

我想画一幅兰花给它

因为兰似普通

却很少有人知道

兰香为王

大哥说自己从小就住在酒厂旁边

闻着牛栏山酒厂的芳香

聆听酒瓶的铃声

拿着二锅头炫耀

对着女孩吹牛

那是一个男人的北京情怀

更是北京人的门帘

也是吸引外地人的暖流

别说你酒量有多高

在北京

没喝过牛栏山二锅头

那算是不到长城非好汉

也别说你有多浪漫

那时候婚宴上都是牛栏山酒

只是你醉了

酒

很清醒

清醒到一百岁了

还那么谦虚低调

附耳倾听

那是坛里风起云涌的声音

买醉

文/恩泽

爱上一个人

就在一瞬间

当我们亲吻拥抱时

心跳加速

脸颊绯红

桃花绽放在我们怀抱

离不开的人不多

她是一位

依恋和相思时常伴随

爱和恨交加

一次次发恨抛弃而去

却一次次拜倒石榴裙下

买醉的日子

飘飘若仙

将这位美人

紧握手中

小日子不再寂寞

不再失眠

哎

在她面前

我常常失态

也常常怅然反悔

为伊疯狂

为爱断肠

一名醉汉摇晃着奔向天涯

和北京诗社的诗人在牛栏山二锅头厂喝酒

文/楚红城

我和月光有些微醉。抚摸这些潮水般涌来的料峭

哗哗渐弱，感觉潮白河读懂了安琪的诗

举杯的都是知己，她懂

廖松涛也懂

饮下的，不曾怀疑，是大段落、大段落清醒的

光阴

虚拟的杯递过去，似乎安琪他们还在我的对面

牛栏山二锅头

文/杨超

微醺

牛栏山二锅头的绝技

我一进厂里

就被酒味微醺

白白的脸微微发红

还没喝呢

就动情了

和牛栏山二锅头有缘

是真的

北京诗社沙龙聚会

牛栏山二锅头喝的最多

蓝瓶绿瓶黄瓶红瓶都喝过

大家不约而同

都买牛栏山喝

诗人们的诗里

有牛栏山二锅头的酒香

缘分

不是想有就有

牛栏山

没牛也没山

却有诗