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学会让寡淡的日子散发出温暖的味道

时间:2018-12-23 22:27来源:未知 作者:郭黎 点击:
学会让寡淡的日子散发出温暖的味道 郭黎 选择了素食便选择了清寡淡泊的生活方式。素食无非是不吃肉(鱼和蛋除外)且低盐少脂的饮食习惯而已,但这其实也是一种生活态度。 在寒冷的冬季吃什么会觉得又温饱又营养又心情好呢?有道是一方水土养一方人。为了健康
 

学会让寡淡的日子散发出温暖的味道

郭黎
 
        选择了素食便选择了清寡淡泊的生活方式。素食无非是不吃肉(鱼和蛋除外)且低盐少脂的饮食习惯而已,但这其实也是一种生活态度。
        在寒冷的冬季吃什么会觉得又温饱又营养又心情好呢?有道是一方水土养一方人。为了健康,我尽少吃那些非本地产的返季节蔬菜,这样一来,本地产的大多就只有萝卜白菜和土豆了…呵呵,常吃它们的确是有些乏味,那就花些心思和时间好好琢磨着如何把它们做得再好吃一些吧!于是,想到了“乱炖”,正宗的“乱炖”一定是要有肉的,而我的“乱炖”恰是不需要肉之类的,没有肉它会好吃吗?动起手来试试就知道了~
        首先把菜配好,如果家里就只有萝卜白菜和土豆,就把萝卜和土豆切成肉块状用油炸一下,白菜最好用手撕成片儿,再水发一些香菇和木耳,剥几个蒜瓣,切一堆洋葱丝(一定得是洋葱,如果是大葱就炖成“鼻涕”了)… 
        然后,换一种锅把这些东西乱乱的放在一起炖就是了,换什么锅都行,只要能炖就行。其实,换一种锅为的是换一份好心情,所以,要想心情好,家里要备有各种材质的锅哦!
        我是这样的一种人,不擅长厨艺却像蚂蚁搬家那样不停地给家里买来各种各样的锅,煮饭的时候,即使是煮面条也喜欢今天用炒锅煮,明天用炖锅煮,后天用电锅煮,铁锅不锈钢锅陶瓷锅玻璃锅轮番登场……呵呵,不这样,平淡的日子多无趣呀~
        这些平淡无奇的食材下锅后你不能不再去管它,有一种煮饭的方式叫料理,料理料理,就是不断地要去理锅里的料!嘿嘿,这是我自己对洋气一点的煮饭粗浅的认识~我绝对是极其认真地对待这些廉价的食物,为了让我这口精致的锅里飘出不廉价的味道,我为它们佐以一些好像只有做肉时才能使用的“大料”,如样子好看的八角丶香叶和颜色好看的桔子皮…想象着这些东西搭配在一起会是怎样的美妙,想起韩剧《大长今》里一句经典台词:味道是长在心里的…就尽情地去想象所能想到的美味,一会儿,我的“乱炖”就散发出一丝丝香味,襟起鼻子用心地去感觉,果然,香味渐浓,似是肉味呢!
        这时,还不能立马把我的“乱炖”随随便便地出锅端上桌,呼呼拉拉地吃到肚子里,我想此时太需要换一张好看的桌布来衬托我的美味佳肴了!我从各色桌布中选出一种认为比较满意的铺在餐桌上。我还是这样一种人,喜欢收藏各种布料的桌布,我常常在心里对自己说,即使是一辈子也买不起别墅,也要给自己买一张心怡的桌布。在我看来,哪怕是在一张新的桌布上吃的依旧是萝卜白菜和土豆,其感觉一定是不同的…
        最后,我用一只精美的汤碗盛上我精心烹煮的“秘制乱炖”,把它小心放在那张温馨干净的桌布上,任它的浓香弥漫开来,满屋子温暖的味道飘进我的鼻腔飘进我的心里…寒冷的冬季,寡淡的日子顿时有了温度和色彩~
       幸福其实很简单,同样的是一日三餐,不同的是对幸福的感觉。其实,人类不需要消耗太多的物资,精神的满足才是真正的幸福。


 
(责任编辑:周步 )
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