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二十四节气之
小雪
2019年11月22日 22:58:48
农历 十月廿六 星期五
小雪，二十四节气中的第二十个节气。
《月令七十二候集解》有曰：
“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”
此时，西北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。
小雪初下，北风萧瑟，我们终于等来了真正的冬天。
用一颗丰足而善良的心，迎接这美妙时节的到来。
冬天里最美的精灵——雪，将会点缀大地，寒潮也会越来越频繁地“光顾”。
各位朋友，你们准备好迎接雪花飘飘了吗？
气 候 特 点
古籍《群芳谱》中说：
“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”
由于天气寒冷，降雨变为降雪，但雪量还不大，所以称为小雪。
我国古代将小雪分为三候：
一候：虹藏不见。
由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨，雨虹也就看不见了。
一候
二候：天气上升地气下降。
天空中的阳气上升、地中的阴气下降，导致天地不通、阴阳不交。
二候
三候：闭塞而成冬。
万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。
三候
饮 食 风 俗
【腌寒菜和腊肉】
清代厉惕斋在其《真州竹枝词引》有描述此情景：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’。”
除此之外，还要把糯米炒熟储存起来，以供寒冬时泡开水吃。当地民谚：“炒糯米曰‘炒米’，蓄以过冬。”
小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。
【酿酒】
《诗经·国风》中记载：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”
平湖一带农历十月上旬酿酒贮存，称之为十月白，用纯白面做酒曲，并用白米、泉水来酿酒的，叫作三白酒。到春月在其中加人少许桃花瓣，又称之为桃花酒。
长兴一带，小雪日开始酿酒，称之为小雪酒。储存到第二年，色清味冽。这是因为小雪时，水极其清澈，足以与雪水相媲美。
【吃糍粑】
古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
【吃刨汤】
小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。
在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
【储藏蔬菜】
俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”。
冬日蔬菜做好防冻工作，人们多采用土法贮存，或用地窖，或用土埋，以利贮藏，尽量择晴天收获，以利食用。
小雪节以后，果农也要开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。
养 生 保 健
小雪来临，适当开窗通风，以保持室内的空气流通和湿度，远离干燥和流感。
对有晨练习惯的人来说，最好将锻炼安排在日出后或者午后，避免冷空气侵袭，引发身体不适。
调节自己的心态，保持乐观，可以经常参加一些户外活动以增强体质，多晒太阳。
小雪节气，宜吃温性食物和益肾的食品。温性食物有核桃、葡萄、栗子、鸡、虾、生姜、胡椒等;益肾食品有腰果、山药、芡实、紫米粥、白果、核桃等。
小 雪 寄 语
孤灯一壶茶飘香，只盼风雪夜人归。
泡一杯普洱，剔透的茶杯里依然是明澈的琥珀色，水汽氤氲。
虽然看不见晴日里杯壁上的天光云影，但淡若薄雪的心情，未必不会滋生一种别样的景致。
有人惦记的旅途，不会迷路；有人关怀的岁月，不会孤单；有人祝福的冬天，不会寒冷。
今日小雪，寒冷冬季，愿我的祝福陪你踏雪而行，小雪节气快乐！
简介
小雪，是二十四节气中的第20个节气。时间在每年公历11月22或23日，即太阳位于黄经240°时。小雪开始时气温会下降，北方气层温度逐渐降到0℃以下，开始降雪，但雪量不大，并且夜冻昼化。
小雪是反映降水变化的节气，《月令七十二候集解》云：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者，未盛之辞。”阴历十月中之后，降雨因寒冷而凝为雪，但此时的雪量并不大。正如《群芳谱》中所说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”
2019年小雪时间为11月22日22时58分48秒（农历十月廿六）星期五。
小雪三候
我国古代将小雪分为三候：
一候虹藏不见：气温降低了，北方以下雪为主，不再下雨，因此也见不到雨虹。
二候天气上升地气下降：天地间阳气上升，阴气下降，阴阳不交，天地不通，万物失去生机。
三候闭塞而成冬：天地闭塞，进入了寒冷的冬天。
小雪习俗
腌菜
小雪腌菜的习俗由来已久。由于小雪节气前后容易出现霜降天气，被霜打过的菜容易软化，加上这个时段的温度偏低，比较适合腌制咸菜，因此人们通常都会选择在这个时段腌菜，以备在冬天新鲜蔬菜减少时享用。
腌腊肉
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是做腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。
晒鱼干
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。渔民将鱼剖开，洗得干干净净，再抹上盐腌制，挂在鱼架上暴晒。海水的咸，鱼肉的鲜，还有阳光的热，融合在一起就是时间酝酿的好味道。
吃糍粑
在南方某些地方，则有农历十月吃糍粑的习俗。人们将糍粑制作成圆形，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，寓意吉祥如意，年丰寿高。炸得金黄的糍粑，米香浓烈，大冬天里既能补充热能，又美味可口。身在异乡咬一口，都是满满的乡愁。
诗词欣赏
咏廿四气诗·小雪十月中
唐·元稹
莫怪虹无影，如今小雪时。
阴阳依上下，寒暑喜分离。
满月光天汉，长风响树枝。
横琴对渌醑，犹自敛愁眉。
问刘十九
唐·白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
逢雪宿芙蓉山主人
唐·刘长卿
日暮苍山远，天寒白屋贫。
柴门闻犬吠，风雪夜归人。
江雪
唐·柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
次韵张秘校喜雪三首
宋·黄庭坚
满城楼观玉阑干，小雪晴时不共寒。
润到竹根肥腊笋，暖开蔬甲助春盘。
眼前多事观游少，胸次无忧酒量宽。
闻说压沙梨己动，会须鞭马蹋泥看。
初寒
宋·陆游
久雨重阳后，清寒小雪前。
拾薪椎髻仆，卖菜掘头船。
薄米全家粥，空床故物毡。
身犹付一歃，名字更须传？
小雪
宋· 苏辙
小雪仅能消膈热，苦寒偏解恼衰翁。
年丰谁使百物贵，心净要令万事空。
老去禅功深自觉，生来滞运与人同。
闲中未断生灵念，清夜焚香处处通。
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