|
北京鼓楼大街古朴厚重，两旁分布着四通八达的胡同、许多老字号商店与各种老北京小吃，而如今的鼓楼大街已逐渐弥漫着时尚的气息，古典与现代的融合使鼓楼大街焕发新的生机。 建钟楼，始于元至元九年(1272)。钟楼旧址为元代万宁寺中心阁。明永乐十八年（1420年）建，在现基址上重建钟楼，但不久即遭火焚毁，清乾隆十年（1745年）重建。 筑于高大的砖石城台上，灰筒瓦绿剪边歇山顶，四面开券门，高约33米，全部砖石结构，精致坚固。以后又曾多次进行修缮，所以成为当今的古风都市一体的风貌。 在古代最繁华的地方就要吃最地道的京城美食——全聚德。创建于1864年（清朝同治三年），上房包间儿里点上一只正宗的挂炉烤鸭，黄瓜丝，葱丝，薄饼，甜酱，喝着浓郁的鸭汤。烤鸭上桌，大厨持刀，现吃现片。一铺二涂三放四裹，烤鸭饼大功告成。一口下去唇齿留香回味无穷。再来壶冻顶乌龙解腻，再好不过。 鼓楼内部通体彩画，金碧辉煌。二层原本置宋代的铜壶滴漏和铙神，用来报时，但在清初遗失。清代起改用时辰香定更次，并设主更鼓1面和群鼓24面报时，象征一年二十四节气。 现在仅存一面主鼓，直径1.71米，高2.22米，鼓面由整张牛皮蒙成，上面刀痕累累，是被八国联军所砍。1924年时，鼓楼曾一度改名为“明耻楼”，陈列展览八国联军的图片、实物和模型等。 在元代时是北京城重要的商业区。根据古代都城“左祖右社，前朝后市”的规制，正处在皇城之后，而且附近多有权贵宅第，不远处的积水潭和什刹海也都是商贾云集之所，因此带动了鼓楼前商业的发展。 在地安门外大街甲50号，老字号的点心就是“地道”，品种“非常多”，牛舌饼、萨其马、枣糕、豌豆黄……每款都“喜欢”，味道真是“无人能敌”。 对，没错儿——稻香村。作为京城独一无二的点心铺子，经过几百年的风雨秋霜，现在这家店里已经有了wifi，设了桌椅。成为了附近居民下午隔三差五就临幸的好去处。 三色蛋糕，拿破仑卷，芸豆方糕，梅花酪，抹茶酥，玫瑰饼…然而早在红楼梦里，第十七回，【大观园试才题对额 荣国府归省庆元宵】中就有提点。 宝玉冷笑道：【庚辰双行夹批：忘情最妙.】“村名若用‘杏花’二字,则俗陋不堪了.又有古人诗云：‘柴门临水稻花香.’何不就用‘稻香村’的妙?”众人听了,亦发哄声拍手道：“妙!”打包好买的点心，在人来人往的大街上体会着京城才有的晚风。 灯火辉煌若是回去，太过辜负良辰美景。铃铛胡同25号的炙子烤肉人气爆满，一壶烧酒，四五好友。 铁炙子是由扁铁条加上圆形的外框子组成的一种烤肉用的炊具。最早是为了便于拆卸挪动，但后来发现铁条间的缝隙正好可以让烤出的油脂滴落，使肉口感不油腻。 同时也使肉受热更好，还有根据北方游牧民族豪放的性格，特别定制的长筷子。不论是选择“文烤”还是“武烤”，都能吃出古人饮食的韵味。身临其境，乐在其中，怡然自得。
(责任编辑：齐人 )
|
开创文学新风尚 引领写作新潮流
